Caseificio Garofalo

Il nostro caseificio nasce a Bitonto, una cittadina nel cuore della Puglia. Fondato da una famiglia appassionata di arte casearia, il caseificio si è sviluppato su valori di autenticità, passione e rispetto per la terra, tramandati di generazione in generazione.

Oggi, il nostro caseificio mantiene intatte le antiche tradizioni: il latte fresco viene selezionato attentamente da allevatori locali, mentre ogni fase di produzione è eseguita a mano dai nostri esperti casari, che controllano ogni dettaglio per garantire la qualità. La lavorazione artigianale richiede competenza e sensibilità, qualità che solo mani esperte possono offrire. Ogni formaggio prodotto rappresenta non solo il sapore unico del territorio, ma anche un omaggio al lavoro instancabile e alla dedizione dei nostri casari.

Il risultato è una gamma di formaggi che porta con sé l’essenza della nostra terra e il calore della tradizione familiare, pronta a essere condivisa con chiunque desideri assaporare un pezzo autentico di Puglia.