Scamorza stagionata affumicata - 400 gr.

Scamorza Stagionata Affumicata: Sapore Intenso e Affumicatura Tradizionale

Descrizione
La scamorza stagionata affumicata unisce la tradizionale stagionatura alla raffinata tecnica dell'affumicatura, per un formaggio dal gusto inconfondibile. Ideale per chi cerca sapori intensi e complessi, è il prodotto perfetto per arricchire la tua cucina con un tocco unico.

Caratteristiche principali

• Aspetto: Forma tondeggiante con "testa" legata. La crosta, scura e dorata, varia dal marrone all'ambra grazie all'affumicatura naturale.
• Pasta: Elastica e compatta, di colore giallo paglierino o avorio. La consistenza è perfetta per essere affettata o grigliata.
• Sapore: Note lattiche della stagionatura arricchite da un intenso gusto affumicato, con un retrogusto piacevolmente amaro e tostato.
• Aroma: Profumo penetrante con sentori di legno aromatico, spesso ottenuti da tecniche di affumicatura tradizionale.

Utilizzo in cucina
Da gustare da sola come antipasto o accompagnata da un bicchiere di vino rosso corposo. Ottima grigliata, fusa su bruschette o come ingrediente per piatti al forno.

Qualità Artigianale Garantita
Realizzata con metodi tradizionali e ingredienti selezionati, la scamorza stagionata affumicata è il risultato di un processo attento e artigianale che rispetta i più alti standard di freschezza e qualità.